Quina diferència hi ha entre ser al·lèrgic al gluten i tenir intolerància al gluten?


Resposta 1:

Una al·lèrgia generalment provoca una reacció com urticària, símptomes respiratoris o xoc anafilàctic.

La intolerància al gluten provoca símptomes que van des de l’angoixa gastrointestinal fins a l’agreujament de l’artritis, fins a la inflamació a pràcticament qualsevol part del cos. També pot causar símptomes que normalment s’associen a problemes de salut mental.

La malaltia celíaca pot estar “silenciosa” o lliure de símptomes. De vegades, la persona considera que els símptomes a llarg termini són “normals”. Els símptomes van des del gastrointestinal fins al neurològic.

En termes de laïc, qualsevol de les anteriors es pot referir a una al·lèrgia per senzillesa.


Resposta 2:

L’al·lèrgia és quan el cos tracta el gluten com un enemic, un virus o simplement un microbi generalment desagradable i el mata - i normalment forma part de si mateix en el procés (o tot de si mateix, vegeu - anafilaxi)

La intolerància és quan el cos només diu "no, no ho vulguis". Es pot menjar una mica, però el cos no pot manejar-ne de forma gran i l'expulsa.

Cas en qüestió; Sóc al·lèrgic al gluten i intolerant als lactis.


Resposta 3:

L’al·lèrgia és quan el cos tracta el gluten com un enemic, un virus o simplement un microbi generalment desagradable i el mata - i normalment forma part de si mateix en el procés (o tot de si mateix, vegeu - anafilaxi)

La intolerància és quan el cos només diu "no, no ho vulguis". Es pot menjar una mica, però el cos no pot manejar-ne de forma gran i l'expulsa.

Cas en qüestió; Sóc al·lèrgic al gluten i intolerant als lactis.