Quina diferència hi ha entre alfredo de pollastre i fettuccina de pollastre?


Resposta 1:

Alfredo és una salsa, la clàssica salsa Alfredo és molt més senzilla (i millor) que moltes de les combinacions que veieu en els restaurants. Es tracta simplement de nata pesada, mantega, formatge parmesà i pebre negre. La salsa Alfredo se serveix sovint amb pollastre sobre els fideus fettuccins i es diu pollastre Alfredo.

Fettuccine es refereix a un tallarí pla i s’utilitza de moltes maneres, la majoria de vegades amb una salsa gruixuda que s’enganxa al tallarí, pot ser una salsa crema com la salsa Alfredo o una salsa de tomàquet. Fettuccine de pollastre pràcticament pot utilitzar l’oferta de xefs de salsa, els fideus de pollastre i fettuccine són insígnics.

Espero que us ajudi.