Quina diferència hi ha entre fregir i fregir?


Resposta 1:

Podeu fregir els pits de pollastre en oli o fregir-los també en oli, crec que això és el que intenteu comprendre.

Crec que la millor manera d’explicar-ho és sofregir tot el pit de pollastre submergit, cuinant els dos costats alhora.

Pa fregir només 1/4 a 1/2 del pollastre a l'oli a la vegada ... coure un costat i flipar.

Això té un estil de calefacció diferent, ja que l’oli transfereix la calor als aliments de tots els costats quan es submergeix / es fon fregit i només a un costat quan es fa fregir

Així com si voleu escalfar calor sense oli, feu servir un forn ... si només voleu escalfar el fons, feu servir una planxa. Imagineu-vos fer un pastís d'aniversari amb una planxa o creps al forn ... i abans de dir que "creps utilitzeu oli", recordeu tots els pastissos que heu fet comença amb "greixar una paella rectangular"